השמנים שלנו מופקים מזנים שונים של זיתים הגדלים בתנאים אופטימליים בצפון הנגב.
ברנע - זן מפיתוח ישראלי, מאופיין בטעם פירותי עדין ומומלץ לטיבול סלטים.
קורנייקי - הזן הנפוץ ביוון מאופיין בארומה מעודנת.
פיקואל - מומלץ ביותר לטיגון ובישול בזכות עמידותו לפירוק בחום גבוה. מאופיין בחריפות ומרירות עדינה.
פישולין צרפתי - שמן שטעמו פירותי במרירות גבוהה. עשיר בנוגדי חימצון.
מהו תו איכות - שמן זית עם תו איכות של ענף הזית מעיד על תהליכי בקרה ואיכות מוקפדים ועל גידול מקומי .
אנו במשק בילנסקי מגדלים את מטעי הזיתים שלנו בתנאים אופטימליים של קרקע ואקלים. אצלנו המסיק הוא ידני כדי להפיק שמן באיכות גבוהה.
בבוטיק המשפחתי של משק בילנסקי ניתן להשיג שמני זית איכותיים בגדלים שונים של בקבוקים ופחים,
החל מ-250 מ"ל ועד 18 ליטר.
Comments